喻碧芳老師介紹

現任
東雅小廚餐廳執行總監
雅比斯手創樂活館執行總監
天和鮮物 創意生活講座講師
台安醫院新起點Newstart聯誼會理事
北醫「一般保健及食物與癌症學分班」研習結業
台北醫學大學「各種疾病的自然療法學分班」研習結業
                     









著作
1.《食物溫度決定癒病力》〈三采文化〉
2.《食蔬好日子》〈台視文化〉

曾任                                             
銀川有機米「米蟲大會」經典餐食設計             
YMCA基督教女青年會烹飪比賽評審
台安醫院第一屆無油煙烹調比賽評審               
耕莘醫院永和分院健康烹調講師                 
2012台灣美食展「健康飲食概念展」召集人
2010台灣美食展「低碳飲食蔬活展」召集人
2008年台北中華美食展「樂活養生展」策展規劃 
2007年台北中華美食展「生機飲食展」策展規劃
鱈園餐廳負責人
《吾愛吾家》月刊資深編輯


簡介
喜歡尋找天然、無汙染、有機、自然的好食材,喻姐是充滿好奇心的優質農產尋訪者;只要聽聞台灣哪裡有好食材,她總是迫不急待的出發探訪小農,然後在自己的餐廳與低溫烹調教室推廣、落實,這樣的態度深深影響了她身邊的客人、朋友和學生。因為自己曾經受益於健康飲食,喻姐最大的心願,便是將均衡飲食、有機樂活、低溫烹調的健康概念傳達給更多人,希望大家都能吃得健康、活得無慮!由於親訪了許多全台小農與生產農、果園,更對台灣有機自然農業的未來,深具信心!

沒有留言:

張貼留言